菜谱大全

做法

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  1.先将花椒和盐倒入干活烤焙。

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  2.研磨成粉备用。

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  3.五花肉洗净沥干水分去皮。

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  4.切成小丁丁。

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  5.葱姜切末备用。

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  6.肉丁倒入一半的花椒盐，胡椒粉，葱姜，油末后拌匀搅打成泥。

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  7.室温软化猪油。

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  8.加入低筋面粉，剩余椒盐，打入鸡蛋搅拌。

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  9.搅拌均匀如图，制作油酥。

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  10.面粉加入酵母，倒入温水揉成面团。盖上保鲜膜xing饧10分钟后轻柔几下，再次饧一刻钟。

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  11.面包涂抹一层油。

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  12.面团擀成长条切开看组织没有完全发酵的样子。

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  13.切成60克一个的剂子，擀成宽5厘米长25厘米的条，涂抹油酥。

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  14.依次卷起来饧5分钟。

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  15.再次将涂抹过油酥的卷擀成长片涂抹一层肉泥。同样卷起来。

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  16.立起来按压成圆形。稍微擀一擀。

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  17.锅中热油放入锅盔坯子炸至两面金黄捞出控油。

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  18.控油后烤箱预热160度。

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  19.20分钟后趁热食用。

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